ÇíÑÇäÊјíåÇãÑí˜ÇÊáİÇÊ ÚÇÏí(ÏÑÕÏ)
Óä ˜ÔÊÇÑ(ÑæÒ)10
504
41˜ãÊÑ ÇÒ 3
41æÒä ˜ÔÊÇÑ(˜íáæÑã)
ÖÑíÈ?ÊÈÏíá3/2
3/21/2

در این سایت فقط تکه هایی از این مطلب با شماره بندی انتهای صفحه درج می شود که ممکن است هنگام انتقال از فایل ورد به داخل سایت کلمات به هم بریزد یا شکل ها درج نشود

شما می توانید تکه های دیگری از این مطلب را با جستجو در همین سایت بخوانید

ولی برای دانلود فایل اصلی با فرمت ورد حاوی تمامی قسمت ها با منابع کامل

اینجا کلیک کنید

7/135/2
9/1
ÈÇ ÊæÌå Èå İÇÕáå ÇíÑÇä ÇÒ ÇÓÊÇäÏÇÑÏåÇí ÑæÑÔí Èå?ØæÑ ãËÇá ÇÎÊáÇİ ÏÑ ÖÑíÈ?ÊÈÏíá ÓÇáÇäå ÑŞãí ÍÏæÏ 300 ÊÇ 320 åÒÇÑ Êõä ÖÇíÚÇÊ ÏÇä ÏÇÑíã ˜å ÇäÕÇİÇğ ÑŞã ÈÓíÇÑ ÔãíÑíÓÊ ÈäÇÈÑÇíä ÊæÌøå Èå ãŞæáå ãÏíÑíÊ ?ÑæÑÔ ?ØíæÑ ˜å ÈÇÑ ÇÕáí Âä ÊÛĞíå?ØíæÑ ãí?ÈÇÔÏ æ 75 ÏÑÕÏ åÒíäå Çíä ÕäÚÊ ÑÇ ÊÍÊ? ÊÃËíÑ ÎæÏ ŞÑÇÑ ãí?ÏåÏ ÇãÑí ãåã æ ÇÌÊäÇÈ?äǁĞíÑ ÇÓÊ. ÕäÚÊ ÑæÑÔ?ØíæÑ ÏјÔæÑ ãÇ ÇÒ ÔÔ İÚøÇáíÊ?ÇÕáí ÑæÑÔ?ãÑÛ?áÇíä¡ ÑæÑÔ?ãÑÛ?ÇÌÏÇÏ¡ ÑæÑÔ ?ãÑÛ ãÇÏÑ¡ ÊæáíÏ ÌæÌå? í˜?ÑæÒå¡ ÑæÑÔ? ãÑÛ ?ÊÎã?ĞÇÑ¡ ÑæÑÔ ?ãÑÛ?æÔÊí æ í˜ İÚøÇáíÊ? ÌäÈí ÑæÑÔ?æáÊ ÊÔ˜íá ÔÏå ÇÓÊ. ÇÒ Èíä İÚøÇáíÊ?åÇí íÇÏ ÔÏå¡ ÇØáÇÚ ÇÒ æäí äÍæå İÚøÇáíÊıåÇí ãÑÛ?ÏÇÑíåÇí ÑæÑÔ ?ãÑÛ?æÔÊí ÈÓíÇÑ ÍÇÆÒ ÇåãíÊ ÇÓÊ ÒíÑÇ ãÍÕæá ÇÕáí æ ÊæáíÏ äåÇíí Çíä ÏÓÊå ÇÒ ãÑÛ?ÏÇÑíıåÇ¡ æÔÊ? ãÑÛ ÇÓÊ ˜å Èå ÚäæÇä ãÇÏå ÑæÊÆíäí ãåã æ ãÛĞí ÏÑ ÊÃãíä ÈÎÔí ÇÒ ÑæÊÆíä?ÍíæÇäí ãæÑÏ äíÇÒ ÌÇãÚå Óåã ÈåÓÒÇíí ÏÇÑÏ (ãÑ˜Ò ÂãÇÑ ÇíÑÇä¡ 1388).
1-4- ÇåãíÊ ãåäÏÓí?ÊÛĞíå ÏÑ ÕäÚÊ?ØíæÑ
ÊÛĞíå Úáãí ÇÓÊ ˜å ÏÇäÔ ÈíæÔíãí æ İíÒíæáæŽí ÑÇ ÊæÇãÇğ æ ÈÇ ãİåæãí ãõÑÊÈØ íÇ í˜ ÇѐÇäÓíã æ ÊÃãíä ãæÇÏãÛĞí Âä ÈíÇä ãí?˜äÏ ˜å ÔÇãá ãÑÇÍá ÂãÇÏå?ÓÇÒí¡ ÎæÑÏä¡ åÖã ?æ ÌĞÈ ãæÇÏ ÛĞÇíí ãÕÑİ ÔÏå ãí?ÈÇÔÏ (ÑÇÈíäÒ æ Èí˜Ñ2¡ 1980).
ÈåÈæÏ æ ÇİÒÇíÔ ÇÑÇãÊÑåÇí ÊæáíÏí ÌæÌååÇí?æÔÊí íßí ÇÒ ãåã?ÊÑíä ÇåÏÇİ ÕäÚÊ ?ÑæÑÔ?ØíæÑ ÏÑ ßá ÏäíÇ ãíÈÇÔÏ. ÇãÑæÒå ÊßäíߝåÇí ãÎÊáİ ÑæÑÔí æ ãæÇÏö ÏÇÑæíí æ ãßãáåÇí ÑÔÏ ØÈíÚí ÌåÊ ÑÓíÏä Èå Çíä åÏİ ÇÑÇÆå ÑÏíÏå ÇÓÊ (ĞǘÑí æ åã˜ÇÑÇä¡ 1389). ÇÛáÈ ãæÇÏ ÛĞÇÆí ÔÇãá ÊјíÈÇÊ ãÎÊáİ æ ãÊÚÏÏí ãíÈÇÔäÏ ˜å æÌæÏ åãå Âä?åÇ ÈÑÇí ÒäÏå ãÇäÏä¡ ÑÔÏ æ ÊæáíÏãËá ÏÑ ØíæÑÖÑæÑí ÇÓÊ. ÇãÑæÒå ÈÑÇí ÈåÈæÏ ÑÇäÏãÇä ÊæáíÏ ÌæÌååÇí?æÔÊí ÏÓÊ?˜ÇÑíåÇí ãÊÚÏÏí ÇÒ äÙÑ ÊÛĞíåÇí ÕæÑÊ ãííÑÏ æ ÇÓÊİÇÏå ÇÒ ã˜ãáåÇ¡ ÂäÒíãåÇ æ ÏíÑ ãæÇÏ ÇİÒæÏäí ÈÑÇí ÑÓíÏä Èå ÍÏǘËÑ ÑÇäÏãÇä ãæÑÏ ÊæÌå ŞÑÇÑ ÑİÊå ÇÓÊ. ÚáÇæå ÈÑ ˜ãíÊ ÇãÑæÒå ãÕÑİ?˜ääϐÇä Èå ÏäÈÇá ˜íİíÊ ãÍÕæáÇÊ ÊæáíÏí äíÒ åÓÊäÏ Èå ØæÑí ˜å ÊæáíÏ ÌæÌååÇí?æÔÊí ÈÇ ÑÈí?ÈÏäí ÈÇáÇ ÇÒ ãÔ˜áÇÊ ÚãÏå ÕäÚÊ ?ØíæÑ ãíÈÇÔÏ ˜å ãÊÎÕÕíä ÊÛĞíå ÈÇ ÏÓÊ?˜ÇÑíåÇí ÊÛĞíåÇí ãÎÊáİ ÏÑ í ÑİÚ Çíä ãÔ˜á ãíÈÇÔäÏ (Žæ æ æä3¡2003º ÑÇÈí æ ÓíáÇŞí4¡ 1998).
1-5- ÇåãíÊ¡ äŞÇØ ŞõæÊ æ ãÒÇíÇí ÇİÒæÏäí Çá-˜ÇÑäíÊíä ÏÑ ÊÛĞíå?ØíæÑ
Çá-˜ÇÑäíÊíä Èå ÚäæÇä í˜ ã˜ãá ÊÌÇÑí ÇãÑæÒå ÏÑ ÊÛĞíå?ØíæÑ ãæÑÏ ÊæÌå ŞÑÇÑ ÑİÊå ÇÓÊ (Žæ æ æ䐡2003º ÑÇÈí æ ÓíáÇŞí¡ 1998). Çá-˜ÇÑäíÊíä í˜ ÔÈå ?æíÊÇãíä ÏÑ ÈÏä ÇäÓÇä æ ÍíæÇäÇÊ ÇÓÊ ˜å ÈÇ ÊæÌøå Èå äŞÔí ˜å ÏÑ ãÊÇÈæáíÓã Çäюí Èå ÚåÏå ÏÇÑÏ ÊÃãíä Âä ÏÑ ÈÏä ÈÓíÇÑ ÖÑæÑíÓÊ. Çá-˜ÇÑäíÊíä ÈÑÇí Çæøáíä ÈÇÑ ÊæÓØ áææí æ ˜íãÈÑíÏÑ5 ÏÑ ÓÇá 1905 ÇÒ ÈÇİÊ ãÇåíå ÌÏÇ æ ãÔÎÕ ÑÏíÏ ˜å äŞÔ ãåãí ÏÑ ãÊÇÈæáíÓ㠍ÑÈí?åÇ æ ˜ÑÈæåíÏÑÇÊ?åÇ ÏÇÔÊå æ ÈÑÇí Úãá˜ÑÏ ãäÇÓÈ ŞáÈ æ ãÇåíå?åÇ ãæÑÏ äíÇÒ ÇÓÊ. ÈÇ ÊæÌå Èå ˜Ôİ Çá-˜ÇÑäíÊíä ÇÒ ØÑíŞ ÈÇİÊ ãÇåíå?Çí äÇã Âä ÇÒ æÇŽå ˜ÇÑæ6 ÇÒ ÑíÔå ˜ÇÑíÓ7 Èå ãÚäÇí æÔÊ ãäÔà ÑİÊå ÇÓÊ. ÏÑ ÇäÓÇä æ ÍíæÇäÇÊ Çá-˜ÇÑäíÊíä ÇÓÇÓÇğ ÏÑ ˜ÈÏ ÓäÊÒ æ Èå ãÇåíå ãäÊŞá ãí?ÔæÏ. ÍÏæÏ 98% ÇÒ ĞÎÇÆÑ Çá-˜ÇÑäíÊíä ÈÏä ÏÑ ãÇåíå ÇÓ˜áÊí æ ŞáÈí ŞÑÇÑ ÏÇÑäÏ. ÇÒ ØÑİ ÏíÑ Çá-˜ÇÑäíÊíä ÇÒ ÛĞÇ äíÒ ÌĞÈ ãí?ÔæÏ ÈäÇÈÑÇíä Çá-˜ÇÑäíÊíä ÏÑ ÈÏä åãíÔå ãÎáæØí ÇÒ åÑ Ïæ ãäÈÚ (ãäÈÚ ÛĞÇíí æ ÓäÊÒ ÔÏå ÏÑ ÈÏä) ÇÓÊ. ÓäÊÒ ˜ÇÑäíÊíä äíÇÒ Èå ÇÓíÏÂãíäå?ÖÑæÑí áíÒíä æ ãÊíæäíä æ åãäíä ãæÇÏ ÛĞÇíí ˜ã?äíÇÒ ãËá Âåä¡ æíÊÇãíä C æ æíÊÇãíä 6B ÏÇÑÏ áĞÇ ˜ãÈæÏ ãæÇÏ ÛĞÇíí ˜ã?äíÇÒ ãäÌÑ Èå ˜ÇåÔ ÓäÊÒ Çá-˜ÇÑäíÊíä æ ÏÑ äÊíÌå ÎÓʐí ãÇåíå?Çí ãí?ÔæÏ. Èå Ïáíá æÇÈÓʐí Èå ãæÇÏ ÛĞÇíí ˜ã?äíÇÒ Çá-˜ÇÑäíÊíä Èå?ÚäæÇä í˜ ÔÈå?æíÊÇãíäö ÔÈå?˜æáíä?ÂáİÇáíæáÆí˜?ÇÓíÏ ãæÑÏÊæÌøå ŞÑÇѐÑİÊå?ÇÓÊ (ÌíæӁ8 æ åã˜ÇÑÇä¡ 1993º ÑÇÈí æ åã˜ÇÑÇä¡ 1997º ˜íÏ9¡ 2003º ÇÆæá10¡ 2000º ÇÑÓáÇä11 æ åã˜ÇÑÇä¡ 2004 ºãíÇÍ12 æ åã˜ÇÑÇä¡ 2004).
Çá-˜ÇÑäíÊíä ÇÒ äÙÑ ØÈŞåÈäÏí ãæÇÏ Âáí ÌÒÁö ÂãíäåÇí åÇѐÇäå ãÍáæá?ÏÑÂÈ ãíÈÇÔÏ (ãÇÓÊ13 æ åã˜ÇÑÇä¡ 2000). ˜ÇÑäíÊíä ÊјíÈ?Âáí ÈÇ İÑãæá?ÔíãíÇíí ÇÓÊ ˜å ÏÇÑÇí 3 Ñæå ãÊíá ãíÈÇÔÏ (ÈÑíãÑ14¡ 1983). ÊØíÏ ÇÕáí ãØÇáÚÇÊ ÇÎíÑ Ñæí äŞÔ Çá-˜ÇÑäíÊíä ÏÑ ãÇåíå ?ÇÓ˜áÊí¡ ŞáÈ¡ ÔÑÇíØ?ÂÈÓÊäí æ ãÊÇÈæáíÓã á큁ÏåÇ ÇÓÊ. ãØÇáÚÇÊ ÒíÇÏí ÇËÑÇÊ Çá-˜ÇÑäíÊíä Ñæí ÈåÈæÏ ÓÎÊí? ãÇåíå?Çí äÇÔí ÇÒ ÊãÑíä? ÚÖáÇäí æ ˜äÊÑá? æÒä ?ÈÏä ÑÇ ÏÑ ÇäÓÇä äÔÇä ÏÇÏå ÇÓÊ (ÌíæӁ æ åã˜ÇÑÇä¡ 1993º ˜íÏ¡ 2003).
Úãá˜ÑÏ ÈíæáæŽí˜í Çá-˜ÇÑäíÊíä ÊÇ ÓÇá 1952 ãÔÎÕ äÈæÏ ÊÇ Çíä?˜å 3 ÓÇá ÈÚÏ ÈÇ ãØÇáÚå Ñæí ÛĞÇí ÓÇÎÊå?ÔÏå ÇÒ ˜öÑã æ åã?äíä Óáæá?åÇí ÌÇäæÑÇä ÎæäÑã æ ÇäÓÇä Úãá˜ÑÏ ÈíæáæŽí˜í Âä ÔäÇÎÊå ÔÏ. ÇãÑæÒå Çá-˜ÇÑäíÊíä Èå?ÚäæÇä ÚÇãá ãÍј ?ÖÑæÑí ÏÑ Ç˜ÓíÏÇÓíæä ÇÓíÏåÇí?ÑÈ ?ÈáäÏÒäÌíÑ ÏÑ ãíÊæ˜äÏÑí ÊÔÎíÕ ÏÇÏå ÔÏå ÇÓÊ. Çíä Úãá ÊæÓØ ÇäÊŞÇá ÇÓíÏåÇí?ÑÈ? İÚøÇá ÇÒ ÏÇÎá ÓíÊæáÇÓã Èå ãíÊæ˜äÏÑí ÕæÑÊ ãí?íÑÏ. ÈäÇÈÑÇíä ˜ãÈæÏ Çá-˜ÇÑäíÊíä ÈÇ ãåÇÑ Ç˜ÓíÏÇÓíæä ÇÓíÏåÇí?ÑÈ ÏÑ ãíÊæ˜äÏÑí ãÔÎÕ ãí?ÑÏÏ. ˜ãÈæÏ Çá-˜ÇÑäíÊíä ÈÇ ãåÇÑǘÓíÏÇÓíæä ÇÓíÏåÇí?ÑÈ ÏÑ ãíÊæ˜äÏÑí ãÔÎÕ ãí?ÑÏÏ. İÚøÇáíÊ?åÇí ãÊÇÈæáí˜ Çá-˜ÇÑäíÊíä ÏÑ ÈÓíÇÑí ÇÒ ÊÍŞíŞÇÊ ÏÑ Ïåå?åÇí 50 ÊÇ 80 ÑæÔä ÔÏå æáí åãäÇä ÊÍŞíŞÇÊ ÈÑ Ñæí ÎæÇÕøö ?ãÊÇÈæáí˜ Âä ÇÏÇãå ÏÇÑÏ (ÑÈæ æ ÇáÓæä15¡ 1986º ÑÇÈí æ åã˜ÇÑÇä¡ 1997º ÇÑÓáÇä æ åã˜ÇÑÇä¡ 2004º ãíÇÍ æ åã˜ÇÑÇä¡ 2004).
1-6- ÇåãíÊ¡ äŞÇØ ŞæÊ æ ãÒÇíÇí ÇÓíÏåÇí?Âãíäå
æÇÍÏ ÓÇÎÊãÇäí ÊíÏåÇ æ ÑæÊÆíä?åÇ¡ ÇÓíÏåÇí?Âãíäå ãí?ÈÇÔÏ. İŞØ 20 äæÚ ÇÓíÏÂãíäå ÏÑ ÓÇÎÊãÇä ÑæÊÆíä?åÇ ÔÑ˜Ê ãí?˜äÏ ˜å ÏÇÑÇí Ïæ İÑã D æ L ãí?ÈÇÔÏ æ İŞØ İÑã L Âä?åÇ ÇÒ äÙÑ ÈíæáæŽí˜ İÚøÇá ãí?ÈÇÔäÏ. ÈíÔÊÑ ÇÓíÏÂãíäå?åÇí?ÖÑæÑí ÇÒ ãÊÇÈæáíÒå ÔÏä ÑæÊÆíä?åÇ Èå?ÏÓÊ ãí?ÂíäÏ. ÑæÊÆíä ÈÑÇí ÑÔÏ ãÊÚÇÏá ÏÑ ÑäϐÇä ÏÑ ÍÇá ?ÑÔÏ æ ÊÎã?ĞÇÑ æ ÍİÙ äÓÈÊ ÊјíÈ ÊÎã?ãÑÛ ãæÑÏ äíÇÒ ÇÓÊ. Èå?Øæјáí äíÇÒãäÏí ÊÛĞíå?Çí ÈÑÇí ÑæÊÆíä¡ äíÇÒãäÏí ÈÑÇí ãÍÊæÇí ÇÓíÏÂãíäå?Çí Âä?åÇÓÊ. ˜íİíÊ í˜ ÑæÊÆíä ÏÑ ÌíÑå Èå ÈÇáÇäÓ ÇÓíÏåÇí?Âãíäå?ÖÑæÑí Âä æÇÈÓÊå ÇÓÊ æ äíÒ ÍÖæÑ ÇÓíÏÂãíäå?ÛíÑÖÑæÑí ÏÑ ÌíÑå áÒæã ÓäÊÒ Âä?åÇ ÑÇ ÇÒ ÇÓíÏåÇí?Âãíäå?ÖÑæÑí ˜ÇåÔ ãí?ÏåÏ (İÑäÇäÏÒ æ åã˜ÇÑÇä16¡ 1994).
ÌíÑå?åÇí ÌæÌååÇí?æÔÊí ÍÇæí ãŞÇÏíÑ ŞÇÈá ÊæÌåí ĞÑÊ æ˜äÌÇáå?ÓæíÇ ãíÈÇÔäÏ. ÇÓíÏåÇí?Âãíäå ãÍÏæϘääÏå ĞÑÊ æ˜äÌÇáå?ÓæíÇ Èå ÊÑÊíÈ ãÊíæäíä¡ áíÒíä¡ ÊÑÆæäíä¡ æÇáíä¡Âюäíä æ ÊÑíÊæİÇä åÓÊäÏ. ÏÑ ÌíÑååÇí ĞÑÊ-˜äÌÇáå?ÓæíÇ¡ ÍÏæÏ 80 ÏÑÕÏ ÑæÊÆíä ÇÒ ˜äÌÇáå?í?ÓæíÇ æ ÍÏæÏ 30 ÏÑÕÏ ÑæÊÆíä ÇÒ ĞÑÊ ÊÃãíä ãíÔæÏ. ÏÑ Çíä ÌíÑååÇ ãÊíæäíä æ áíÒíä Ïæ ÇÓíÏÂãíäå ãÍÏæϘääÏå ÚãÏå åÓÊäÏ (åÇä æåã˜ÇÑÇä17¡ 1992).
ÚÏåÇí ÈÑ Çíä ÚŞíÏåÇäÏ ˜å ãíÒÇä ÑæÊÆíä¡ ãåã?ÊÑíä ÌÒÁö ÊÛĞíå?Çí ÌæÌååÇí?æÔÊí ãÍÓæÈ äãíÔæÏ Èá˜å ÇÓíÏÂãíäå ÈÓíÇÑ ÍÇÆÒ ÇåãíÊ åÓÊäÏ. ÈäÇÈÑÇíä Çæøáíä İǘÊæÑ ãÍÏæϘääÏå Çíä ÇÓÊ ˜å ÈÇÒÏÇÑäÏååÇí ÑÔÏ ÌæÌååÇí?æÔÊí¡ Èå äǘÇÑÇÆí ãÊíæäíä æ áíÒíä ÏÑ ÛĞÇ ãÑÊÈØ ãíÔæÏ. ÇØáÇÚÇÊí ÏÑ ÎÕæÕ ÊÛĞíå ÌæÌååÇí?æÔÊí ÈÇ ˜ÇåÔ ãÍÊæí ÑæÊÆíä?ÎÇã ÏÑ ÛĞÇ æ ÇİÒÇíÔ ãíÒÇä ãÊíæäíä æ áíÒíä ŞÇÈá?ÇÓÊİÇÏå¡ æÌæÏ ÏÇÑÏ. ÇÍÊãÇáÇğ ÇÑÊÈÇØ ãÒÈæÑ ˜ÇÑÂãÏí í˜ÓÇä ÇÒ ØÑíŞ ÊÛĞíå ÈÇ ˜ÇåÔ ãíÒÇä ÑæÊÆíä?ÎÇã æ æÇÈÓʐí ã˜ãá ãÊíæäíä æ áíÒíä ŞÇÈá ÇÓÊİÇÏå ÈÇ ãÍÊæí ÑæÊÆíä ?Èåíäå ÏÑ ÛĞÇ ÑÇ ÊÖãíä ãí˜äÏ (ÈÇÑæä ÇÓÊíä18¡1979).
1-7-1- äÇåí ˜áí Èå ÇåãíÊ áíÒíä
ÓÇÎÊãÇä ãæá˜æáí ÇÓíÏÂãíäå L – áíÒíä Èå?ÕæÑÊ ÒíÑ ÇÓÊ :
C6H14N2O2 H2N-CH2CH2CH2CH2CH-COOH

NH2
Ôßá 1-1- ÓÇÎÊãÇä ãæáßæáí ÇÓíϝÂãíäå áíÒíä (åíÆÊ ÇÓÊÇäÏÇÑÏåÇí ÇѐÇäí˜ ãáí¡ 2001).
Ñæå R ÏÑ ÓÇÎÊãÇä L- áíÒíä ÎÇÕøíÊ ŞáíÇíí ÏÇÔÊå æ ÈäÇÈÑÇíä ÌÒÁö ÇÓíÏÂãíäå?åÇí ?ŞáíÇíí ÏÑ äÙѐÑİÊå ?ãí?ÔæÏ. äÇã ÓíÓÊãÇÊí˜ L- áíÒíä Èå ÕæÑÊ 2 æ 6 Ïí?Âãíäæ åÒæäæÆí˜?ÇÓíÏ ÈæÏå¡ æÒä ãæá˜æáí Âä 19/146 æ åãÇääÏ ÓÇíÑ ÇÓíÏÂãíäå?åÇ Ó ÇÒ Íá ÔÏä ÏÑ ÂÈ ÏÇÑÇí Ïæ Ñæå ŞÇÈá ÑÇÓãíÒÇÓíæä ãí?ÈÇÔÏ. ÏÑ ÊæáíÏ ÊÌÇÑí¡ L- ÇÓíÏÂãíäå?åÇ ÇÒ ØÑíŞ ÊÌÒíå ãÎáæØ?åÇí ÑÇÓãí˜ ÇäÌÇã ãí?ÔæÏ Èå Çíä ÊÑÊíÈ ˜å ÂäÇäÊíæãÑåÇí äæÚ D ãæÌæÏ ÏÑ ãÍáæá?åÇí?ÂÈí ˜å ãæÑÏ äÙÑ äíÓÊäÏ Èå ˜ã˜ ÍÑÇÑÊ æ íÇ ÊæÓØ ÇÓíÏåÇ æ ÈÇÒåÇí Şæí ÑÇÓãíÒå ãí?ÔæÏ. Çíä Úãá ÊæÓØ ÂӁÇÑÊÇÊ?ÂãíäæÊÑÇäÓİÑÇÒ ˜ÇÊÇáíÒ ãí?ÔæÏ (ÂíÏÇ¡ 1986).
ÂÛÇÒ ãÑÍáå ÊÌÒíå áíÒíä ÏÑ ÈÏä¡ ÍĞİ Ñæå Âãíäí?ǁÓíáæä ãí?ÈÇÔÏ. Èå Çíä Ïáíá ÓÇÎÊ ÂáİǘÊæäí ÏÑ ãÓíÑ ÇÕáí ÊÌÒíå Çíä ÇÓíÏÂãíäå ÏÑ ÈÏä ÊÔ˜íá äãí?ÔæÏ. ÈÇ Çíä æÌæÏ ãŞÏÇÑ ˜ãí ÂáİǘöÊæáíÒíä ÇÒ ØÑíŞ Çá-ÂãíäæǘÓíÏÇÒ ÏÑ ÈÏä ÊæáíÏ ãí?ÔæÏ. ÏÑ Çíä ãÓíÑ ÏöÂãíäÇÓíæä?ǘÓíÏÇÊíæ ÈÇÚË ÂÒÇÏÓÇÒí Âãæäíǘ ãí?ÑÏÏ. ÂáİǘöÊæáíÒíä ŞÇÏÑ äíÓÊ ÇÒ ØÑíŞ ÊÑÇäÓ ÂãíäÇÓíæä Èå Çá- áíÒíä ÊíÏíá ÔæÏ æ ÈäÇÈÑÇíä Ïí- áíÒíä æ ÂáİǘÊæÂäÇáæ áíÒíä İÇŞÏ ÇËÑÇÊ ÒíÓÊ?ÍíÇÊí ÈÑÇí ÍíæÇä åÓÊäÏ (ÓǐÇåÇÑÇ æ åã˜ÇÑÇä19¡ 1967).
áíÒíä ÏÑ ãŞÇíÓå ÈÇ ÓÇíÑ ÇÓíÏåÇí?Âãíäå¡ ÈíÔÊÑíä ÊÛííÑ ÑÇ ÏÑ ãŞÇÈá ÍÑÇÑÊ äÔÇä ÏÇÏå æ Çíä ÎÇÕíøÊ Èå æǘäÔ?ÏåäÏí Ñæå Âãíäí ǁÓíáæä Âä ãÑÈæØ ãí?ÔæÏ. ÈäÇÈÑÇíä ÏÑ ÕæÑÊ ÊãÇÓ Ñæå Âãíä?ÂÒÇÏ ÈÇ Ñæå ˜ÑÈæäíá?ÂÒÇÏ (äÙíÑ ŞäÏåÇí ÇÍíÇ ˜ääÏå?Çí æä áæ˜Ò æ áǘÊæÒ) ÊÍÊ ÔÑÇíØ ÑØæÈÊ æ ÍÑÇÑÊ? ÈÇáÇ Çíä Ñæå?åÇ ÈÇ í˜ÏíÑ æǘäÔ ÏÇÏå æ ãÍÕæáÇÊ ÇÓíÏÇãíäå ãíáÇÑÏ20 ÑÇ Èå?æÌæÏ ãí?ÂæÑäÏ (˜ÇсäÊÑ æ ÈæÊ21¡ 1973).
ÏÑ ÕæÑÊ ˜Çãá?ÔÏä æǘäÔ?åÇí ãíáÇÑÏ¡ İÑæ˜ÊæÒíá ÂãíäæÇÓíÏ ÊÔ˜íá æ ÇÓíÏåÇí?Âãíäå?Çí ˜å ÇÊÕÇáÇÊí ÇÒ Çíä äæÚ íÏÇ ãí?˜ääÏ İÚøÇáíÊ ÒíÓÊ?ÍíÇÊí ÎæÏ ÑÇ ÇÒ ÏÓÊ ãí?ÏåäÏ. İÑÇíäÏ ÍÑÇÑÊ?Ïåí ãÍÕæáÇÊ ÛĞÇíí ÑæÊÆíäí Èå ÎÕæÕ ÏÑ ÔÑÇíØ ŞáíÇíí ãäÌÑ Èå ÊÔ˜íá áíÒíä æÂáÇäíä ãí?ÑÏÏ ˜å äíä ÊјíÈí¡ İÚøÇáíÊ ÒíÓÊ?ÍíÇÊí Çá- áíÒíä ÑÇ äÎæÇåÏ ÏÇÔÊ (˜ÇсäÊÑ æ æÇíÈá22¡ 1972).
åãäíä ÍÑÇÑÊ?Ïåí ÛĞÇ ãã˜ä ÇÓÊ ãäÌÑ Èå ÊÔ˜íá ÇãÇ- Çá- áæÊÇãíä Çá- áíÒíä ÑÏÏ ˜å ÏÑ Çíä ÊјíÈ¡ Ñæå Âãíäí ǁÓíáæä áíÒíä ÇÒ ØÑíŞ íæäÏ ÊíÏí Èå ˜ÑÈä?ÇãÇí?áæÊÇãíä ãÊøÕá ãí?ÔæÏ (Ñæå ÂãíÏí ÇãÇ ÏÑ áæÊÇãíä Èå ÕæÑÊ Âãæäíǘ ÌÏÇ ãí?ÔæÏ). ÂäÒíã?åÇí ÊíÏí Èå ØæÑ ÛíÑÇÎÊÕÇÕí ÏÑ ÏÓʐÇå?æÇÑÔ Úãá åíÏÑæáíÒ ÑÇ ÇäÌÇã ãí?ÏåäÏ æ ÇÒ Çíä?Ñæ áíÒíä ãæÌæÏ ÏÑ Çíä ÊјíÈ ÇÒ äÙÑ ÒíÓÊ?ÍíÇÊí ˜ÇãáÇğ ŞÇÈá ÇÓÊİÇÏå ÇÓÊ (˜ÇсäÊÑ æ æÇíÈá¡ 1972).
1-7-2- äÇåí ˜áí Èå ÇåãíÊ ãÊíæäíä
ãÊíæäíä ÇÒ ÇÓíÏåÇí?Âãíäå? ÖÑæÑí ÈÑÇí ØíæÑ ÇÓÊ ˜å ãŞÏÇÑ Âä ÏÑ ãæÇÏ ÎæÑǘí ãÕÑİí ØíæÑ äÓÈÊÇğ ˜ã ÇÓÊ. İÑã ãæá˜æáí ãÊíæäíä Èå?ÕæÑÊ ÒíÑ ãí?ÈÇÔÏ:
H3C – S – CH2 -CH – COOH : ãÊíæäíä
NH2
Ô˜á 1 – 2- İÑã ãæá˜æáí ãÊíæäíä (åíÆÊ ÇÓÊÇäÏÇÑÏåÇí ÇѐÇäí˜ ãáí¡ 2001).
ÚÇãá ãöÊíá ˜å Ñæí æÑÏ ŞÑÇÑ ÏÇÑÏ äŞÔ ãåãí ÏÑ ÇäÊŞÇá ãÊíá ÏÑ æǘäÔ?åÇí ÈíæÔíãíÇíí Èå ÚåÏå ÏÇÑÏ. ãÊíæäíä ÓäÊí˜ Èå ?ÕæÑÊ æÑŞå?åÇí ÓİíÏ ÈóÑÇŞ íÇ æÏÑÓİíÏ ˜ÑíÓÊÇáå ÈæÏå æ ÇäϘí ÎÇÕíøÊ ÂÑæãÇÊí˜ ÏÇÑÏ.
ãÊíæäíä ãÍáæá? ÏÑ ÂÈ¡ ãÍáæá?åÇí ?ÈÇÒí æ ÇÓíÏåÇí ?ãÚÏäí ÇÓÊ æ Èå ØæÑ ÌÒÆí ÏÑ Çá˜á Íá ÔÏå ÇãøÇ ÏÑ ÓÇíÑ ÍáÇá?åÇ ãÍáæá äíÓÊ. Çíä ÇÓíÏÂãíäå ÏÑ ÍÇáÊ ˜ÑíÓÊÇáå ÏÑ ÏãÇ æ İÔÇÑ ÇÓÊÇäÏÇÑÏ ÇíÏÇÑ ÇÓÊ. ãÊíæäíä Èå Ïæ İÑã ÂäÇäÊíæãÑ D æ L ãæÌæÏ ãí?ÈÇÔÏ. DL- ãÊíæäíä ÊјíÈí ÇÓÊ ˜å ÏÇÑÇí 99 ÏÑÕÏ ãÎáæØ ÑÇÓãí˜ 2- Âãíäæ 4- ãÊíá?ÊíæÈæÊÑí˜?ÇÓíÏ ãí?ÈÇÔÏ. ÂäÇáæ åíÏÑæ˜Óí?ãÊíæäíä (MHA) ÏÑ İÑã ãÇíÚ ÏÑ ÏÓÊÑÓ ãí?ÈÇÔÏ (åíÆÊ ÇÓÊÇäÏÇÑÏåÇí ÇѐÇäí˜ ãáí¡ 2001).
1-7- ÏáÇíá æ ÖÑæÑÊ ÇÌÑÇí Çíä ÊÍŞíŞ
åãÇä?ØæÑ ˜å ÇÔÇÑå ÔÏ Çá-˜ÇÑäíÊíä ÇÒ äÙÑ ØÈŞåÈäÏí ãæÇÏ Âáí ÌÒöÁ ÂãíäåÇí åÇѐÇäå ãÍáæá?ÏÑÂÈ ãíÈÇÔÏ (ãÇÓÊ æ åã˜ÇÑÇä¡ 2000). Çá-˜ÇÑäíÊíä ÊјíÈ Âáí ÈÇ İÑãæá ÔíãíÇíí ÇÓÊ ˜å ÏÇÑÇí 3 Ñæå ãÊíá ãíÈÇÔÏ (ÈÑíãÑ¡ 1983). ÇÒ Âä?ÌÇ ˜å ÓäÊÒ Çá-˜ÇÑäíÊíä äíÇÒãäÏ ÇÓíÏåÇí?Âãíäå áíÒíä æ ãÊíæäíä æ åã?äíä íæäåÇí Âåä¡ æíÊÇãíä?åÇí C¡ B6 æ äíÇÓíä ÇÓÊ ãÕÑİ ˜ã åÑ í˜ ÇÒ Çíä ãæÇÏ ãäÌÑ Èå äŞÕ ÏÑ ÓÇÎÊ Çá-˜ÇÑäíÊíä ãíÔæÏ (ÊÑÓæä æ åã˜ÇÑÇä23¡ 1999).
ÈäÇÈÑÇíä í˜ ÌíÑå äǘÇİí¡ ÔÑÇíØ ÇÓÊÑÓ?İíÒíæáæŽí˜í æ åãäíä ÈÚÖí ãæÇÏ ˜áíäí˜í ãäÌÑ Èå äíÇÒ İæŞ ÇáÚÇÏå Èå ã˜ãá Çá-˜ÇÑäíÊíä ÏÑ ÛĞÇí ãæÑÏ ÇÓÊİÇÏå íÇ ã˜ãá?åÇí ?ÛĞÇíí ãí?ÔæÏ. ÈäÇÈÑÇíä ÏÑ Çíä ÊÍŞíŞ ÓÚí ÔÏå ÚáÇæå ÈÑ ÈåÑå?íÑí ÇÒ ÇİÒæÏäí Çá-˜ÇÑäíÊíä Èå ÚäæÇä í˜ ã˜ãá ÌåÊ ÈÑØÑİ ?äãæÏä ˜ãÈæÏåÇí ÇÍÊãÇáí Çá-˜ÇÑäíÊíä ãæÌæÏ ÏÑ ØíæÑÂÒãÇíÔí¡ ÍјÊí Ñæ Èå Ìáæ ÌåÊ ÈåÈæÏ æ ÏÓÊ?íÇÈí Èå ãÍÕæáí ÈÇ ˜íİíÊ æ ÑäÏå?Çí ÓÇáã ÇÒ äÙÑ İíÒíæáæŽí˜í ÏÑ åãå İǘÊæÑåÇí Úãá˜ÑÏí æ ÇÑÇãÊÑåÇí ÇÓÊÑÇÊŽí˜ ÏÑ ÓáÇãÊ ØíæÑ ÈÇÔÏ. ÏÑ ÇÏÇãå ÈÇ ÇİÒæÏä ÓØæÍ ÇÖÇİí áíÒíä- ãÊíæäíä ÈíÔ ÇÒ ãŞÇÏíÑö ÊæÕíå NRC Èå ÚäæÇä íÔ?ÓÇÒåÇí Çá-˜ÇÑäíÊíä ÓÚí ÔÏå ÏÑ ˜äÇÑ ãÕÑİ Çá-˜ÇÑäíÊíä¡ ˜ãÈæÏåÇí?ÇÍÊãÇáí Çíä Ïæ ÇÓíÏÂãíäå ˜áíÏí ÏÑ ØíæÑ æ ãíÒÇä ãæİŞíÊ Çíä ÇÓíÏÂãíäå?åÇ ÏÑ ÓØæÍ ÇÖÇİí ÏÑ åãå İǘÊæÑåÇ æ ÇÑÇãÊÑåÇ ãæÑÏ ÈÑÑÓí ÇÌãÇáí ŞÑÇÑ ãí?íÑÏ æ ÏÑ äåÇíÊ ÈÑÑÓí Çíä Ïæ ãÇÏå ÏÑ ˜äÇÑ åã æ ÇËÑÇÊ? ãÊŞÇÈá Çíä Ïæ¡ ãæÑÏ ÊÍáíá äåÇíí ŞÑÇÑ íÑÏ.
1-8- ÇåÏÇİ ÊÍŞíŞ
* ÈåÈæÏ Úãá˜ÑÏ æ ˜íİíÊ?æÔÊ ÌæÌå?åÇí?æÔÊí.
* ÊÚííä ÈåÊÑíä?ÓØÍ ŞÇÈá ÇÓÊİÇÏå Çá-˜ÇÑäíÊíä æ áíÒíä- ãÊíæäíä ÏÑ ÊÛĞíå ÌæÌå?æÔÊí.
* ÊÚííä ÈåÊÑíä?ÓØÍ ŞÇÈá ÇÓÊİÇÏå Çá-˜ÇÑäíÊíä æ áíÒíä- ãÊíæäíä ÈÑÇí ÈåÈæÏ ÇÑÇãÊÑåÇí?Îæäí.
* ÈÑÑÓí ãíÒÇä ÇËÑ Çá-˜ÇÑäíÊíä æ áíÒíä- ãÊíæäíä Ñæí ÌãÚíÊ ?ãí˜ÑæİáæÑÇí ?ÑæÏå.
*
İÕá Ïæã:
ÈÑÑÓí ãäÇÈÚ
İÕá Ïæã: ÈÑÑÓí ãäÇÈÚ
2-1-ãÑæÑí ÈјáíÇÊ æ ãØÇáÚÇÊ ÇäÌÇ㠐ÑİÊå ÏÑÈÇÑå Çá-˜ÇÑäíÊíä
2-1-1- ÎæÇÕ ÔíãíÇíí Çá-˜ÇÑäíÊíä

˜ÇÑäíÊíä í˜ ä㘠ÈÓíÇÑ ãÍáæá æ í˜ ãÇÏå ÈÇ ÎÇÕíøÊ ÌĞÈ ?ÑØæÈÊ ?ÈÇáÇÓÊ ˜å Èå?ÑÇÍÊí ÇÒ ÏÑæä ÛÔÇåÇí ?ÑÈí ÚÈæÑ äãæÏå æ ÏÑ Çíä ÍÇáÊ ÇÓíÏåÇí?ÑÈ ?ÈÇ? ÒäÌíÑ?ÈáäÏ ÑÇ ÈÑÇí ÊæáíÏ Çäюí Èå İÑã ATP Èå ÏÑæä ãÇÊÑí˜Ó ?ãíÊæ˜äÏÑí ÇäÊŞÇá ãí?ÏåÏ (ÌíæӁ æ åã˜ÇÑÇä¡ 1993º ÇöáãÇÑ24¡ 2000º ÇÆæá25¡ 2000). ãÔÎÕÇÊ ÔíãíÇíí Çá-˜ÇÑäíÊíä ÏÑ ÌÏæá 2-1 äÔÇä ÏÇÏå ÔÏå ÇÓÊ.
ÌÏæá 2-1- äÇã ÔíãíÇíí¡ İÑãæá ÔíãíÇíí æ İÑãæá ÓÇÎÊãÇäí Çá-˜ÇÑäíÊíä (ÇÆæá¡ 2000)
äÇã ÔíãíÇíí
L-3hydroxy-4-N,N,N-trimethyl aminobutyrate
İÑãæá ÔíãíÇíí
(CH3)-N+-CH2CH(OH)CH2-COO-
İÑãæá ÓÇÎÊãÇäí

  • 1

پاسخ دهید