بازاریابی و درک نیاز های مشتریان

بسیاری از مردم اشتباهاً واژه بازاریابی را فروش و انجام تبلیغات جهت ترغیب به خرید معنی می کنند. چنانچه کل بازاریابی را به یک کوه یخ تشبیه کنیم فروش بخش کوچکی است که در رأس آن قرار دارد و قسمت اعظم شاید بیش از ۹۰ درصد آن در زیر آب مخفی است. باید توجه داشت که فروش فقط یکی از چندین و نه مهمترین وظایف بازاریابی به شمار می رود. اگر و فقط اگر بازاریاب در تشخیص نیازهای مشتریان، تولید کالا و خدمت، قیمت گذاری، توزیع و تبلیغات توفیق حاصل نماید می تواند به سهولت به فروش کالاها و خدمات تولیدی خود نائل آید.
فیلیپ کاتلر و گری آرمسترانگ دو تن از بزرگان علم مدیریت معتقدند می توان بین تعریف های علم بازاریابی از دو دیدگاه مدیریتی و اجتماعی فرق قائل شد. تعریف بازاریابی از دیدگاه اجتماعی بدین گونه است: «بازاریابی یک فرایند اجتماعی است که بدان وسیله افراد و گروه ها از طریق تولید و مبادله محصولات و خدمات ارزشمند با یکدیگر برای تأمین نیازها و خواسته های خود اقدام کنند». تعریف بازاریابی از دیدگاه مدیریتی بدین گونه است: «هنر به فروش رساندن محصولات» .ولی پیتر دراکر
یکی از پیشروان نظریه پرداز مدیریت می گوید: «هدف بازاریابی این است که درباره فروش گزافه گویی کند، مشتری را بشناسد، او را درک کند تا بتواند کالا یا خدمتی مناسب وی به او عرضه نمایید. کمال مطلوب این است که تلاش های بازاریابی به وجود یک مشتری بینجامد، یعنی کسی که آمادگی خرید را دارد»
انجمن بازاریابی آمریکا از دیدگاه مدیریتی، بازاریابی را بدین گونه تعریف می کند : مدیریت بازاریابی عبارت است از فرایند برنامه ریزی و جامه عمل پوشیدن به دیدگاه، قیمت گذاری و توزیع کالاها و خدمات که به داده منجر شود واین داده بتواند نیازهای فردی و سازمانی مشتریان را تأمین کند
کاتلر مدیریت بازاریابی را یک هنر و علم استفاده از مفاهیم اصلی بازاریابی می داند که در راستای انتخاب بازارهای مورد هدف، جذب، نگهداری و افزایش مشتریان مورد استفاده قرار می گیرد و این کار در راستای ایجاد ارزش برای مشتری، ارائه آن به وی و ایجاد ارتباطات برتر با وی انجام می شود
در بازاریابی، حداقل سه وظیفه مهم بازارشناسی، بازارسازی و بازارداری وجود دارد.بازارشناسی یعنی تحقیق بازار، بازارسازی یعنی ایجاد و افزایش سهم بازار و بازارداری یعنی حفظ بازار موجود. برای بازارداری راهی بجز متمایز شدن وجود ندارد و آن به معنای انجام کاری متفاوت و متمایز از دیگران است. بازار یعنی برخورداری از ب :بینش و بصیرت خاص بازار، الف :استعداد لازم برای برقراری ارتباط، ز :زیرکی، الف :انگیزه و شور و شوق برای برقراری انجام کار و ر: رقابت

 مدیریت بازاریابی

اکثر مردم با یک نگرش سطحی و محدود نسبت به موضوع بازاریابی، آن را مجموعه ای از تلاش ها در جهت یافتن مشتریان بیشتر برای کالاها و محصولات فعلی شرکت می دانند. اما آنچه که مسلم است، این است که هر مؤسسه و سازمانی همیشه با سطوح مطلوب و مورد انتظار برای محصولات خود مواجه نیست. در یک زمان امکان دارد که تقاضا برای محصولات مطلوب، در زمانی احتمال دارد که تقاضا خیلی کم و ناکافی و زمانی دیگر هم ممکن است تقاضا برای محصولات موسسه بیش از حد متعارف باشد. اینجاست که مدیر بازاریابی باید با توجه به اهداف سازمان و وضعیت موجود به تنظیم تقاضا پرداخته و راه حل های منطقی را برای روبرو شدن با این وضعیت های مختلف پیدا کند. با توجه به مراتب فوق وظیفه یک مدیر بازاریابی تنها ایجاد تقاضا و افزایش آن نبوده بلکه گاهاً تغییر تقاضا و حتی کاهش آن نیز بر عهده وی می باشد. بدین جهت مدیریت بازاریابی را مدیریت تقاضا نیز می نامند.
پس با توجه به مطالب عنوان شده، مدیریت بازاریابی به صورت زیر قابل تعریف است:
مدیریت بازاریابی عبارت است از: «تجزیه و تحلیل، طرح ریزی، اجرا و کنترل برنامه های تعیین شده برای فراهم آوردن مبادلات مطلوب با بازارهای موردنظر به منظور دستیابی به هدف های سازمان» در واقع تأکید مدیریت بازاریابی بیشتر بر تعیین محصولات سازمان بر مبنای نیازها و خواسته های بازار مورد نظر و نیز استفاده از قیمت گذاری، ارتباطات و توزیع مؤثر جهت آگاهی دادن، ایجاد محرک و ارائه خدمت به بازار است

 فلسفه های بازاریابی

 دیدگاه مبتنی بر تولید

دیدگاه مبتنی بر تولید یکی از قدیمی ترین دیدگاه ها است و بر این پایه قرار دارد که مصرف کننده محصولاتی را ترجیح می دهد که ارزان قیمت است و به میزان کافی در دسترس باشد. مدیران طرفدار این دیدگاه می کوشند تولید را با کارایی وبا کاهش دادن هزینه ها انجام دهند و محصولات را در سطحی گسترده توزیع کنند. در کشورهای در حال توسعه این دیدگاه می تواند معقول باشد، زیرا مصرف کنندگان بیشتر به ماهیت محصول و نه ویژگی های خاص آن توجه می کنند. همچنین زمانی که شرکتی بخواهد بر گستره ی کار خود بیافزاید از این دیدگاه استفاده می کند.

فلسفه مبتنی بر تولید فلسفه ای مناسب و پاسخگو در دو وضعیت است :

اول آنکه تقاضا برای کالا بیشتر از عرضه آن باشد. در این حالت مدیریت در جستجوی راه ها و روش هایی می باشد که از طریق آن ها تولید را فزونی بخشد و پاسخگوی خواسته های مصرف کنندگان گردد. دوم آنکه هزینه تمام شده تولید کالا بالا باشد و بالابردن کارایی در تولید و بهره وری برای پایین آوردن هزینه تولید لازم بنظر آید. این حالت عموماً در مورد کالاهایی که اختراع جدیدی بوده و هنوز گسترش عام نیافته اند بیشتر دیده می شود. هنگامی که کالایی در مرحله تولید و عرضه است قیمت تمام شده بالا بوده و تولید محدود و در نتیجه فروش نیز به همان میزان محدود می باشد

 دیدگاه مبتنی بر محصول

برخی دیگر از شرکت ها از دیدگاه مبتنی بر محصول پیروی می کنند و دیدگاه مزبور بر این پایه قرار دارد که مصرف کنندگان محصولاتی را ترجیح می دهند که از نظر کیفیت، عملکرد و نوآوری نسبت به بقیه برتر باشد. در این سازمان ها مدیران توجه خود را معطوف محصولات بهتر و مرغوب تری می نمایند و با این فرض که خریداران همواره به دنبال محصولاتی با کیفیت و عملکرد بهتر هستند می کوشند بر کیفیت محصولات خود بیافزایند.

اغلب شرکت هایی که دارای چنین دیدگاهی هستند، هنگام تولید و عرضه محصول هیچ توجهی به نظر مصرف کننده نمی نمایند و از مهندسان خود می خواهند محصولاتی مرغوب و استثنائی طرح ریزی نمایند. به هر حال دیدگاه مبتنی بر کیفیت محصول می تواند به پدیده ای بینجامد که به آن نزدیک بینی بازاریابی می گویند. بدین معنی که تمام کوشش تولیدکننده، صرف کالای خود شده و از محیط پیرامونی و مسائل حاکم بر جامعه و مصرف کننده غافل می شوند، همین باعث شکست او در کارش می شود و در نهایت وی را از ارائه تولید بهتر باز می دارد

 دیدگاه مبتنی بر فروش

دیدگاه مبتنی بر فروش یکی دیگر از دیدگاه های متداول است و شرکت های طرفدار دیدگاه مزبور بر این باورند که اگر مصرف کنندگان و واحدهای تجاری به حال خود رها شوند، آن طور که باید و شاید محصولات شرکت را نخواهند خرید. از این رو، سازمان برای به فروش رساندن محصولات و ترویج آن ها باید به یک سیاست تهاجمی دست بزند. دیدگاه مزبور براساس این فرض قراردارد که باید مصرف کنندگان را وادار به خرید کرد. بنابراین شرکت باید نیروی خود را صرف فروش کند و برای ترغیب و تشویق خریداران از همه ابزارهای تبلیغ و ترویج استفاده کند. دیدگاه مبتنی بر فروش به طور فزاینده ای در مورد کالاهایی اعمال می شود که خریداران معمولاً در اندیشه خرید آن نیستند مانند محصولاتی که شرکت های بیمه ارائه می نمایند. بیشتر شرکت ها هنگامی که با تولید بیش از حد ظرفیت واحد تولیدی روبرو هستند از این دیدگاه استفاده می نمایند. هدف این دیدگاه فروش تولیدات است و نه عرضه آنچه بازار خواستار آن می باشد

تحقیقات بازاریابی نشان داده است که در بازاریابی خدمات لازم نیست که به همه مشتریان به طور یکسان خدمت رسانی کرد. زیرا گروه های مختلف مشتریان از نظر علایق، رفتار و پاسخگویی به بازاریابی تا حد زیادی، بایکدیگر متفاوت هستند، و بسیاری از آنان برای بنگاه هزینه ساز بوده و دارای پتانسیل سوددهی حتی در بلند مدت نیز نمی باشند. از طرف دیگر برآورده ساختن تمام انتظارات مشتریان نه عملی است و نه سود آور، بنابراین برای یک بنگاه بهتر آن است که برخی از مشتریان خود را به جای دیگر سوق دهد و یا حتی به نوعی عذر آنان را بخواهد به این ترتیب هم سازمان و هم مشتری به ارزش بیشتری دست می یابند.

دسته بندی مشتری، روش تجزیه و تحلیل نیازها، دیدگاه ها و انتظارات پیچیده مشتریان است که با طبقه بندی مشتریان به طبقات همگون یعنی افراد خاصی که نیازها، ادراکات و توقعات مشابه دارند، صورت می گیرد .مشتریان باید بر اساس واقعیت های زندگی و تصمیمات مناسب دسته بندی شوند. تصمیم های مختلف دسته بندی مختلف می طلبد

برای نمونه می توان به طرح طبقه بندی امارت بانک که اولین بانک کشور امارات و دویست و سی امین بانک دنیا به لحاظ دارائی می باشد اشاره نمود. در این طرح مشتریان به دو گروه عادی و ارزشمند تقسیم بندی می شوند. سرویس ویژه امارات بانک مختص مشتریان ارزشمند با قدرت و پشتوانه مالی بالا می باشد.

از طرف دیگر درک نیاز های مشتریان با سطوح مختلف سود دهی و ارائه خدمات به آنان بر اساس این تفاوت ها، برای بنگاه های مالی ، بیش از پیش از اهمیت حیاتی برخوردار شده است این بنگاه ها دریافته اند که با شناخت و استفاده از تفاوت هایی که در پتانسیل سود دهی دسته های گوناگون مشتریان وجود دارد همچنین، با گسترش دیدگاه های مناسب برای خدمت رسانی به آنان، قادر هستند سود خود را به حداکثر برسانند.برای مثال شرکت فدرال اکسپرس بر اساس میزان سود آوری مشتریان خود، آنها را به سه دسته خوب، بد، زشت، تقسیم کرده و به این ترتیب، تحول بزرگی در فلسفه بازاریابی خود به وجود آورده است. همچنین اکنون به جای آن که برای تمام مشتریان به یک شیوه بازاریابی کند، تلاش خود را وقف جذب مشتریان خوب، سعی در تبدیل مشتریان بد به مشتریان خوب و حذف مشتریان زشت کرده است. به همین ترتیب مرکز خدمات فرست یونین که ششمین بانک بزرگ آمریکاست، مشتریان خود را با گذراندن مربع های رنگی بر روی صفحه کامپیوتر و استفاده از نوعی فناوری پایگاه اطلاعاتی به نام «انشتاین» علامت گذاری می کند. مشتریان سبز آنهایی هستند که سود آورند و از پشتیبانی خدمات مشتری بیشتری برخوردارند در حالیکه مشتریان قرمز به معنای از دست دادن پول برای بانک هستند و امتیاز ویژه برای آنها در نظر گرفته نمی شود

 تفاوت مشتری با ارباب رجوع

مشتری نوعی ارباب رجوع است اما رفتار هر فرد در این نقش تفاوت هایی با سایر نقش هایش در جامعه  دارد که ما به برخی از آنها اشاره می کنیم تا اهمیت رابطه مشتری با بانک مشخص شود و در نتیجه مشتری مورد شناسایی قرار گیرد

1-حق انتخاب :

مشتری حق انتخاب دارد اما همین فرد در نقش ارباب رجوع برای مراجعه به سایر سازمانها وموسسات حق انتخاب گزینش  ندارد.واغلب مجبور است که به آن موسسه خاص مراجعه کند. ویژگی فوق یعنی حق انتخاب باعث می شود که موسسه ای چون بانک برای جذب مشتری با سایر موسسات رقیب به رقابت بپردازد و در پیشرفت و پویایی سازمان خود بکوشد.

2 – استمرار حرکت:

وقتی صحبت از مشتری می شود نوعی ارتباط مستمر تداعی می شود. برای مثال مشتری بانک ارتباطی مستمر و پایاپی با بانک دارد و برای همین به نام مشتری شناخته می شود و اگر می خواست این فرد یکبار به بانک مراجعه کند قطعا برای کاری صرفا خدماتی بوده و مشتری محسوب نمی شد.

3 – ارتباط عاطفی:

مراجعه افراد به موسسات و ادارات دولتی در محیطی رسمی و به تعبیری خشک صورت می گردداما رابطه مشتری با بانک اینگونه نیست. مشتری و بانک در یک تعامل عاطفی با یکدیگر در ارتباطند. مردم بانک را مانند خانه دوم می دانند و کارکنان بانک را دوست دارند بسیاری از مشتریان قدیمی و با سابقه به محض ورود به شعبه ابتدا با کارکنان احوالپرسی می کنند و اگر یکی از کارکنان حضور نداشته باشد  از مسئول شعبه جویای احوال وی می شوند. در خیلی از محیط های کوچک مشتریان بدون هیچ چشم داشتی کارکنان شعبه را همچون اعضای خانواده خود در مراسم، جشن ها و شادی های خود دعوت می کنند.

4 – ارتباط حقوقی متقابل:

در موارد زیادی مردم به سازمانی مراجعه می کنند که سازمان هیچ نیازی به مراجعه این افراد ندارد و یا بر عکس موسساتی هستند که افرادی را احضار می کنند که آن افراد هیچ نیازی به مراجعه آن ندارند. اما در هر مورد اجبار و ضرورت ارتباط را ایجاب می کند . در حالیکه ارتباط بانک و مشتری اینگونه نیست، بانک و مشتری نیازی متقابل به یکدیگر دارند. بانک محلی امن برای سپرده گذاری، تامین اعتبار، دریافت تسهیلات و برنامه ریزی مالی برای مشتریان است. و مشتریان نیز صاحب اصلی بانک هستند.

 

از خواص درمانی شلغم چه می دانید؟! | سبزیجات

به گزارش ایران ناز شلغم با نام علمی: Brassica Napus L و نام انگلیسی: Turnip از خونواده: Cruciferae یعنی چلیپاییانه.  شلغم گیاهیه از تیره صلبیان که دارای ریشه غده ای، محتوای مواد ذخیره ایه. نباتیه دو ساله، یعنی در سال دوم کشت گل میده.

 

برگ هاش سبز روشن و دارای موهای کوتاهه. شلغم از سرما ضعیف نیس و گرمای زیادی هم واسه نموش لازم نداره. هر چند که شلغم به عنوان سبزی نشاسته ای شناخته شده، ولی در مقایسه با همون مقدار سیب زمینی فقط یه سوم کالری (۲۲ کالری در ۱۰۰ گرم با ۲ گرم فیبر) جفت و جور می کنه.

 

شلغم منبع غنی فیبر، ویتامین C، اسید فولیک، پانتوتنیک اسید، منگنز و مسه. هم اینکه منبع خوبی از تیامین (ویتامین B1)، ریبوفلاوین (ویتامین B2)، نیاسین (ویتامین B3)، ویتامین B6، ویتامین E، پتاسیم و منیزیمه. قسمتای سبز شلغم چندین برابر ریشه شامل مواد مغذی ان.

 

از فایده های درمانی شلغم چه میدونید؟!

 

اونا (قسمتای سبز) منبع عالی ویتامینای A، C، E، B6 و اسید فولیکه. هم اینکه منبع عالی از املاح کلسیم، مس و منگنز بوده و علاوه بر این قسمتای سبز این گیاه منبع غنی از فیبر غذایی است. ریشه های شلغم باید سفت و صاف و بدون هیچ نشونه قابل رؤیت مربوط به کپک زدگی یا پژمردگی باشن.

 

 

این قسمتا رو از ریشه جدا کرده و اونا رو در پلاستیکای در بسته جداگونه ای نگهداری کنین که در این شرایط به مدت ۴ روز تازه می مانند.اگه شلغم مورد استفاده منشأ طبیعی داشته باشه، باید زیر آب سرد با یه برس سبزیجات شسته و پاک شه. اگه منشأ طبیعی نداشته باشه،

 

 

اونو تو یه محلول ضد عفونی کننده ملایم قرار داده بعد زیر آب سرد اونو شسته و پوستش رو به طور کاملً تمیز کنین. اونقدر که می خواید شلغم رو بدون پوست استفاده کنین در این صورت از پوست کن استفاده کرده و لایه نازکی از پوست اونو جدا کنین تا ارزش تغذیه ای اون تا حد ممکن حفظ شه.

 

شلغم از نظر طبیعت طبق حکمای طب سنتی، گرم و مرطوبه و دارای خواص ادرارآور، تحریک قوای جنسی، دفع کننده سنگ و شن کلیه و مثانه، مقوی معده، تقویت کننده نور چشم، میکروب کش، معرق، پایین آورنده فشار خون، آنتی بیوتیک و مقوی رحمه

 

اعضا خونواده کلم از جمله شلغم شامل گواتروژنا هستن. (اجسامی که در حالت عادی با کارکرد غده تیروئید تداخل می کنن.) گواتروژنای غذایی معمولاً اهمیت بالینی ندارن، مگه این که در مقادیر خیلی زیاد مصرف شن یا همزمان با کمبود ید در بدن مصرف شن. 

 

 

شلغم از نظر طبیعت طبق حکمای طب سنتی، گرم و مرطوبه و دارای خواص ادرارآور، تحریک قوای جنسی، دفع کننده سنگ و شن کلیه و مثانه، مقوی معده، تقویت کننده نور چشم، میکروب کش، معرق، پایین آورنده فشار خون، آنتی بیوتیک و مقوی رحمه.

 

ریشه شلغم هم ادرارآور، حل کننده املاح ادرار (اوراتا)، ضد آسکوربوت و نرم کننده س. * شلغم در موارد آنژین، سرفه و مشکی سرفه، بیماریای پوستی، آسم، گلو درد، درد سینه موقع سرماخوردگی، تنگی نفس، جذام، سنگ کلیه و مثانه، التهاب مثانه، افزایش اشتها،

 

تحریک قوای جنسی، زیاد کننده ترشح اسپرم، نفاخ، مقوی دید چشم، نرم کننده سینه، آرامش دهنده سرفه خیلی خوبه. هم اینکه به دلیل دارا بودن ویتامین A فراوون و املاح به درد بخور واسه بدن بهترین ماده غذایی به صورت سوپ یا آش واسه اشخاصی که دچار گریپ یا سرماخوردگی شدن، هستش.

.

منبع :

جمع آوری به وسیله بخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت سایت آکا

از خواص درمانی شلغم چه می دانید؟! | طب ایرانی

از فایده های درمانی شلغم چه میدونید؟!

به گزارش آکا ایران شلغم با نام علمی: Brassica Napus L و نام انگلیسی: Turnip از خونواده: Cruciferae یعنی چلیپاییانه.  شلغم گیاهیه از تیره صلبیان که دارای ریشه غده ای، محتوای مواد ذخیره ایه. نباتیه دو ساله، یعنی در سال دوم کشت گل میده.

 

برگ هاش سبز روشن و دارای موهای کوتاهه. شلغم از سرما ضعیف نیس و گرمای زیادی هم واسه نموش لازم نداره. هر چند که شلغم به عنوان سبزی نشاسته ای شناخته شده، ولی در مقایسه با همون مقدار سیب زمینی فقط یه سوم کالری (۲۲ کالری در ۱۰۰ گرم با ۲ گرم فیبر) جفت و جور می کنه.

 

شلغم منبع غنی فیبر، ویتامین C، اسید فولیک، پانتوتنیک اسید، منگنز و مسه. هم اینکه منبع خوبی از تیامین (ویتامین B1)، ریبوفلاوین (ویتامین B2)، نیاسین (ویتامین B3)، ویتامین B6، ویتامین E، پتاسیم و منیزیمه. قسمتای سبز شلغم چندین برابر ریشه شامل مواد مغذی ان.

 

 

اونا (قسمتای سبز) منبع عالی ویتامینای A، C، E، B6 و اسید فولیکه. هم اینکه منبع عالی از املاح کلسیم، مس و منگنز بوده و علاوه بر این قسمتای سبز این گیاه منبع غنی از فیبر غذایی است. ریشه های شلغم باید سفت و صاف و بدون هیچ نشونه قابل رؤیت مربوط به کپک زدگی یا پژمردگی باشن.

 

 

این قسمتا رو از ریشه جدا کرده و اونا رو در پلاستیکای در بسته جداگونه ای نگهداری کنین که در این شرایط به مدت ۴ روز تازه می مانند.اگه شلغم مورد استفاده منشأ طبیعی داشته باشه، باید زیر آب سرد با یه برس سبزیجات شسته و پاک شه. اگه منشأ طبیعی نداشته باشه،

 

 

اونو تو یه محلول ضد عفونی کننده ملایم قرار داده بعد زیر آب سرد اونو شسته و پوستش رو به طور کاملً تمیز کنین. اونقدر که می خواید شلغم رو بدون پوست استفاده کنین در این صورت از پوست کن استفاده کرده و لایه نازکی از پوست اونو جدا کنین تا ارزش تغذیه ای اون تا حد ممکن حفظ شه.

 

شلغم از نظر طبیعت طبق حکمای طب سنتی، گرم و مرطوبه و دارای خواص ادرارآور، تحریک قوای جنسی، دفع کننده سنگ و شن کلیه و مثانه، مقوی معده، تقویت کننده نور چشم، میکروب کش، معرق، پایین آورنده فشار خون، آنتی بیوتیک و مقوی رحمه

 

اعضا خونواده کلم از جمله شلغم شامل گواتروژنا هستن. (اجسامی که به طور طبیعی با کارکرد غده تیروئید تداخل می کنن.) گواتروژنای غذایی معمولاً اهمیت بالینی ندارن، مگه این که در مقادیر خیلی زیاد مصرف شن یا همزمان با کمبود ید در بدن مصرف شن. 

 

 

شلغم از نظر طبیعت طبق حکمای طب سنتی، گرم و مرطوبه و دارای خواص ادرارآور، تحریک قوای جنسی، دفع کننده سنگ و شن کلیه و مثانه، مقوی معده، تقویت کننده نور چشم، میکروب کش، معرق، پایین آورنده فشار خون، آنتی بیوتیک و مقوی رحمه.

 

ریشه شلغم هم ادرارآور، حل کننده املاح ادرار (اوراتا)، ضد آسکوربوت و نرم کننده س. * شلغم در موارد آنژین، سرفه و مشکی سرفه، بیماریای پوستی، آسم، گلو درد، درد سینه موقع سرماخوردگی، تنگی نفس، جذام، سنگ کلیه و مثانه، التهاب مثانه، افزایش اشتها،

 

تحریک قوای جنسی، زیاد کننده ترشح اسپرم، نفاخ، مقوی دید چشم، نرم کننده سینه، آرامش دهنده سرفه خیلی خوبه. هم اینکه به دلیل دارا بودن ویتامین A فراوون و املاح به درد بخور واسه بدن بهترین ماده غذایی به صورت سوپ یا آش واسه اشخاصی که دچار گریپ یا سرماخوردگی شدن، هستش.

منبع :

از خواص درمانی روغن حیوانی چه میزان اطلاع دارید؟! | تغذیه سالم

روغن حیوونی محمد علی انوشه متخصص تغذیه گفت: روغنای خوراکی امروز روغنای سردی هستن که بیشتر از اینکه فواید خوراکی داشته باشن دارای کاربردای صنعتی هستن.انوشه اعلام کرد: روغنای خوراکی امروز بیشتر از مخلوط روغنایی مثل روغن دانه سویا، روغن کانولا، روغن پالم و روغن آفتابگردان تشکیل شدن. ایشون […]

روغن حیوونی

محمد علی انوشه متخصص تغذیه گفت: روغنای خوراکی امروز روغنای سردی هستن که بیشتر از اینکه فواید خوراکی داشته باشن دارای کاربردای صنعتی هستن.انوشه اعلام کرد: روغنای خوراکی امروز بیشتر از مخلوط روغنایی مثل روغن دانه سویا، روغن کانولا، روغن پالم و روغن آفتابگردان تشکیل شدن.

ایشون با اشاره به این که مصرف این روغنا دارای مضرات فراوانه و مشکلات غیر قابل جبرانی رو داره، اضافه کرد: واسه جلوگیری از دچار شدن به بیمارای قلبی و عروقی عادی از مصرف این روغنا، واسه حفظ سلامتی روغنایی پیشنهاد می شه که دارای  اسیدای چرب امگا ۳ و امگا ۶ه و مقدار چربیای اشباع در اون کمه.

ایشون در ادامه اضافه کرد: روغنایی مثل کره حیوونی اصل(گاوی –گوسفندی)، روغن دانه کنجد، روغن زیتون، روغن دانه انگور از دسته روغنهای خوراکی هستن که دارای خواص بسیار مفیدی واسه بدن هستن.ایشون در آخر گفت: از فواید کره های حیوونی میشه به استخون سازی، کاهش غلظت خون، سم زدایی بدن و هم اینکه کاهش چربی زائد شکم اشاره کرد.

جالبه بدونین؛ با در نظر گرفتن فوایدی که روغن طبیعی داره، آدمایی که دارای بیماریای فشار خون و قند خون هستن در مصرف این روغنا با احتیاط باشن.

باشگاه خبرنگاران

اخبار در رابطه :

فواید وضرر خوردن روغن حیوونی

روغن حیوونی فواید و مضرات

خواص عجیب روغن حیوونی

مصرف روغن حیوونی اصلا پیشنهاد نمی شه

روغن حیوونی واسه سلامت مضر نیس

.

منبع :

از خواص درمانی اقاقیا غافل نشوید | اطلاعات دارویی

سلامت نیوز: در گذشته مردم از اقاقیا واسه درمان نوعای جورواجور مریضیا استفاده می کردن که هنوزم در علوم دارویی و خوراکی مدرن نقش مهمی داره.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا ، گیاه اقاقیا مدتای زیادی در میان مردم عرب و مصر باستان واسه درمان سرماخوردگی تا جذام هم اینکه آرامش محل سوختگی، مریضیای گوارشی، سرفه، اسهال خونی، سوزاک کاربرد داشته.

سایت «هلث لاین» در مطلبی تازه به بعضی از کاربرده های مهم دارویی این گیاه که الان هم مورد استفاده س، اشاره کرده که به توضیح زیره:

– منبع غنی از فیبر خوراکیه. گیاه اقاقیا به دلیل اینکه شامل درصد فیبر خوراکیه منبع غنی از این ماده هستش. این نوع از فیبر که در آب حل می شه بخش مهمی از رژیم غذایی رو تشکیل میده. هم اینکه به سیستم گوارشی کمک می کنه تا کارکرد بهتری داشته باشه و خطر دچار شدن به دیابت و مریضیای قلبی رو کم کنه.

– مریضیای گوارشی رو آرامش میده. فیبر می تونه در آرامش علائم یبوست و ناراحتیای به وجود اومده به وسیله مشکلات گوارشی از جمله سندرم روده تحریک پذیر اثر داشته باشه. با این حال فیبر موجود در اقاقیا تنها دلیل به درد بخور بودن این گیاه واسه سیستم گوارشی نیس. شیره این گیاه به تغذیه باکتریای به درد بخور در روده ها کمک می کنه.

– این گیاه امیدی واسه کنترل دیابت در آینده س. بعضی کارشناسان ادعا می کنن مکملای اقاقیا در تنظیم قندخون تاثیردارن. هرچند تا الان دلایل کلینیکی محدودی در پشتیبانی از این ادعا هست اما این موضوع به طور کامل مشخصه که فیبر غذایی نقش مهمی در تنظیم قندخون مبتلایان به دیابت نوع ۲ بازی می کنه.

– به کاهش کلسترول خون کمک می کنه. مثل دیگه فیبرهای خوراکی اقاقیا می تونه در کاهش کلسترول خون اثر داشته باشه. هرچند مطالعه انجام شده به وسیله اداره سلامت غذای اروپا نشون دهنده رابطه مستقیم بین مصرف این گیاه و سطح کلسترول نیس، اما بعضی یافته های بررسیا نشون میده اضافه کردن فیبر خوراکی به رژیم غذایی به طور زیادی در کاهش کلسترول نقش داره.

– اقاقیا واسه درمان گلودرد خوبه. اقاقیا شامل ترکیبیه که در آرامش التهاب غشاء مخاط دهن موثره. واسه همینه که در گذشته از این گیاه واسه درمان زخم، زخم دهن و علائم سرماخوردگی استفاده می شد. امروزه هم این گیاه در تولید خیلی از داروهای مورد استفاده واسه سرماخوردگی کاربرد داره.

– اقاقیا مورد تایید دندانپزشکانه. بررسیا نشون دهنده اون هستش که آدامس اقاقیا شامل خواص ضدباکتریاییه که به کنترل باکتریای مضر در دهن و عامل مریضیای لثه کمک می کنه.

– اقاقیا در کاهش وزن موثره. یکی از فوائد مصرف خوراکی های شامل فیبر خوراکی اینه که به فرد کمک می کنن به مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشه. به خاطر همین یافته های تحقیقات نشون میده مصرف آدامس اقاقیا به دلیل برخورداری از فیبر در درمان چاقی موثره.

منبع : salamatnews.com

از خواص دارویی گیاه یونجه چه می دانید؟ | تغذیه سالم

یونجه یکی از جمله گیاهانیه که بسیار پرخاصیته.گیاه یونجه رو به دلیل دارا بودن شکلای جور واجور ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئینا سلطان گیاهان می گن.  یونجه، گیاهیه غریب که امروزه در اذهان عمومی فقط به درد علوفه دام می خوره، درحالی که در گذشته کاربرده های فراوون از این گیاه پرفایده می شده.

 

این گیاه که بیشترً در آسیا کشت می شه از اولین گیاهان دارویی شناخته شده واسه بشره.«یونجه» که در فارسی به اون «اسپست باغی»، «سپست»، «سبیس» یا «درفا»، در افغانستان «اسپیشتا» و در ترکی بدون «یونجه»، به رومی «میدیکی»، به مصری «قضب» و به عربی «رطبه» یا همون «فصفصه» می گن،

 

 

گیاهیه علفی، پایا و از تیره پروانه واران و همدسته شبدرها که ارتفاع اون تا یه متر می رسه. دارای ساقه های بلند و برگچهای نازک، نوک تیز و بیضی شکل. گل هاش بیشترً بنفش، کوچیک یا بعضی وقتا زردرنگه و به شکل سیر، میوه «یونجه» مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچیک تر از اون هستش.

 

«یونجه» ریشه ای بسیار عمیق داره که تا ۳ متر به عمق زمین نفوذ می کنه، در نتیجه ویتامینا و مواد معدنی رو از خاک جفت و جور می کنه. این گیاه از علفای خوب مراتعه و بهترین نوع اون سبز املس (نرم) است.این گیاه در بیشتر نقاط جهان رشد می کنه و به صورت وحشی در بعضی نواحی معتدل آسیا و شمال آفریقا می رید که شکلای جور واجور و اقسام داره.

 

 

مزاج یونجه تازه در آخر اول گرم و تر و خشک اون، گرم و خشکه و قوتش تا ۵ سال باقی می مونه.یونجه از نظر تغذیه عمومی غذایی کامله که چاق می کنه و آهن بسیاری داره و خوردن اون تموم اعضای بدن رو تقویت می کنه، «یونجه» در درمان ضعف عمومی، ضعف بنیه، کم خونی و اعصاب خوبه

 

و مغز و ستون فقرات رو قوت می بخشه. این گیاه خوراکی با خواص تغذیه ای فوق العاده، منبع غنی از ویتامینای B ,K ,E ,D ,A و هم اینکه املاح معدنی مثل کلسیم، اسیدفولیک، منیزیم، پتاسیم هستش و البته مصرف خشک اون تأثیرگذارتر هستش.از دیگر فواید گیاه یونجه اینه که شامل مقدار زیادی پروتئینه.

 

.

منبع :

از خواص دارویی گیاه یونجه چه می دانید؟ | رژیم غذایی

از خواص دارویی گیاه یونجه چه میدونید؟

یونجه یکی از جمله گیاهانیه که بسیار پرخاصیته.گیاه یونجه رو به دلیل دارا بودن شکلای جور واجور ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئینا سلطان گیاهان می گن.  یونجه، گیاهیه غریب که امروزه در اذهان عمومی فقط به درد علوفه دام می خوره، درحالی که در گذشته کاربرده های فراوون از این گیاه پرفایده می شده.

 

این گیاه که بیشترً در آسیا کشت می شه از اولین گیاهان دارویی شناخته شده واسه بشره.«یونجه» که در فارسی به اون «اسپست باغی»، «سپست»، «سبیس» یا «درفا»، در افغانستان «اسپیشتا» و در ترکی بدون «یونجه»، به رومی «میدیکی»، به مصری «قضب» و به عربی «رطبه» یا همون «فصفصه» می گن،

 

 

گیاهیه علفی، پایا و از تیره پروانه واران و همدسته شبدرها که ارتفاع اون تا یه متر می رسه. دارای ساقه های بلند و برگچهای نازک، نوک تیز و بیضی شکل. گل هاش بیشترً بنفش، کوچیک یا بعضی وقتا زردرنگه و به شکل سیر، میوه «یونجه» مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچیک تر از اون هستش.

 

«یونجه» ریشه ای بسیار عمیق داره که تا ۳ متر به عمق زمین نفوذ می کنه، در نتیجه ویتامینا و مواد معدنی رو از خاک جفت و جور می کنه. این گیاه از علفای خوب مراتعه و بهترین نوع اون سبز املس (نرم) است.این گیاه در بیشتر نقاط جهان رشد می کنه و به صورت وحشی در بعضی نواحی معتدل آسیا و شمال آفریقا می رید که شکلای جور واجور و اقسام داره.

 

 

مزاج یونجه تازه در آخر اول گرم و تر و خشک اون، گرم و خشکه و قوتش تا ۵ سال باقی می مونه.یونجه از نظر تغذیه عمومی غذایی کامله که چاق می کنه و آهن بسیاری داره و خوردن اون تموم اعضای بدن رو تقویت می کنه، «یونجه» در درمان ضعف عمومی، ضعف بنیه، کم خونی و اعصاب خوبه

 

و مغز و ستون فقرات رو قوت می بخشه. این گیاه خوراکی با خواص تغذیه ای فوق العاده، منبع غنی از ویتامینای B ,K ,E ,D ,A و هم اینکه املاح معدنی مثل کلسیم، اسیدفولیک، منیزیم، پتاسیم هستش و البته مصرف خشک اون تأثیرگذارتر هستش.از دیگر فواید گیاه یونجه اینه که شامل مقدار زیادی پروتئینه.

 

منبع :

از خواص دارویی گیاه شنگ چه میدانید؟! | سبزیجات

 

ریشه لعاب دار و تلخ این گیاه به اندازه زیاد اشتهاآور بوده، ضمن اینکه خلط آور و نرم کننده سینه هم هست. احتیاجی فرد گفت: براساس تحقیقات انجام شده ریشه شنگ درمون دهنده زخم معده هم هست.به گفته احتیاجی فرد، شنگ به اندازه زیاد از اسهال و خونریزی جلوگیری کرده و ریشه اون مقوی تر از برگشه،

 

از خواص دارویی گیاه شنگ چه می دونین؟!

 

ضمن اینکه شنگ در تحلیل ورم و تقویت اعصاب هم خوبه. محقق مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی کرمانشاه مصرف شنگ رو در درمون روماتیسم، نقرس و امراض جلدی موثر دونست و مصرف ۶۰ گرم از جوشونده اونو به این منظور پیشنهاد کرد.

 

به گفته احتیاجی فرد، آب ریشه خام گیاه شنگ در نابود کردن زگیل اثر گذاره. ایشون اضافه کرد: در شنگ ماده موثره ای هست که واسه سلامتی کبد، شش و قلب خوبه. ایشون مصرف شنگ رو در شب آرامش دهنده درد و سرفه دونست

 

 

و مصرف اونو با روغن زیتون آروم بخش دونست. ایشون در ادامه یا بیان اینکه تموم مواد مغذی شنگ در آب پخته شده اون پیدا میشه، به افراد پیشنهاد کرد اصلا آب جوشونده اونو دور نریزند.

 

شنگ وحشی با نام علمی Tragopogoh collinus و با نام محلی شن یکی از گیاهان خوراکی خودروی استان و واسه خونواده کاسنی یا Compositaeه.

.

منبع :

از خواص دارویی سنجد چه می دانید؟! | سبزیجات

سنجد از خواص دارویی زیادی برخورداره پس با ما همراه باشین تا از خواص سنجد به شما بگیم.چند تن از محققان دانشگاه های علوم پزشکی بقیه الله ، شهید بهشتی و تهران ، اثر قرص عصاره سنجد و استامینوفن رو در کاهش درد ۱۲۰ مریض گرفتار به آرتروز

 

 

زانو با درد متوسط تا شدید بررسی کردن و به یافته های زیادی رسیدن.بیماران به مدت ۷ هفته با قرصای عصاره سنجد و استامینوفن تحت درمان قرار گرفتن و زیر نظر گرفته شدن.براساس این بررسی که کامل اون در مجله پزشکی کوثر منتشر شده،

 

 

واسه کاهش درد به وجود اومده به وسیله آرتروز، به کار گیری عصاره گیاهی سنجد موثرتر از استامینوفنه.آرتروز یا در اصطلاح استئوآرترایتیس در ۷۰ درصد افراد سن بالا تر از ۶۰ سال دیده می شه .اولین اقدام درمانی ، غیردارویی و شامل آموزش و کاهش وزن است و در مرحله بعد به کار گیری داروهای مسکن و اقدامات دیگه پیشنهاد می شه.

.

منبع :

از خواص خرمای هندی (تمر هندی) چه می دانید؟ | سبزیجات

مصرف این میوه پس از خوردن غذا به هضم و جذب مواد غذایی کمک کرده و رگه های فیبری یا آوندهای چوبی اون ملین بوده و رفع کننده یبوست و درمون دهنده همورویید (بواسیر) است.

تمر هندی
خرمای هندی رو می شناسین؟ همون خرمایی که هر سه تا ۱۰ عدد اون مثل دانه های باقلا در غلافی قرار گرفته و بر خلاف خرمای معمولی طعم ترش و ملسی داشته و کم کالری تره. همونی که طبع سردی داره و مصرف اون در این روزای داغ به رفع تشنگی و کاهش گرما داخلی بدن کمک می کنه. نشناختیدش؟ تمر هندی رو می بگیم! هندیا به این تمر، خرمای خشک هم میگن.

هرچند در ایران تمر هندی کاربرد درمانی سنتی خود رو تقریباً از دست داده. اما رب و شیره اون هنوز چاشنی قلیه ماهی جنوبیا بوده و آبادانیا و خرمشهریا از اون در معروف ترین خورش هاشون استفاده کرده و پوست ماهی رو قبل از تنوری کردن به شیره این میوه آغشته یا از اون آش خوشمزه و بی مثالی جفت و جور می کنن که اگه یه بار امتحانش کنین، مشتری دائم آش تمر هندی میشین. اما این میوه چه فایده هایی داره؟

 

میوه ای سرد واسه مزاجای گرم
تمر هندی شکلای جور واجور ترش، ملس و شیرین داره. غنی از ویتامین C، کلسیم و پتاسیمه، اما ویتامین A و سدیم نداره. به دلیل ترکیبات اسیدی طبع سردی داشته و با کم شدن اخلاط گرم، دمای بدن رو سریع پایین آورده و رفع کننده گرمازدگی، خارش، کهیر، التهابات پوستی، جوش صورت، تنگی نفس به وجود اومده به وسیله گرما و تهوعه. صفرابر خوبیه و از این رو یار مهربون کبد و تنظیم کننده چربی و تا حدودی کنترل کننده کلسترول خونه.

مصرف زیادتر از اندازه تمر هندی دلیل زخم روده، سنگینی معده و سرفه می شه.

واسه ریه و طحال خوب نیس و در افراد سردمزاج و سالمندان باعث سستی و ضعف اعصاب شده و اگه از شکلای جور واجور فرآوری شده اون استفاده کنین به دلیل نمک بالایی که به اون اضافه می کنن، قاتل فشارخونیا می شه .

پتاسیم، بیش ترین چیزیه که در اون هست و در نتیجه میوه ای به درد بخور واسه مبتلایان به پرفشاری خون است.

این میوه واسه افراد سیگاری که ویتامین C بدن اونا شدیدا تحلیل میره، موثره و باعث تقویت قدرت ارتجاعی عروق خونی می شه و دوست صمیمی قلبه.

مصرف این میوه پس از خوردن غذا به هضم و جذب مواد غذایی کمک کرده و رگه های فیبری یا آوندهای چوبی اون ملین بوده و رفع کننده یبوست و درمون دهنده همورویید (بواسیر) است اما نکته مهم اون که تمر شیرین واسه مبتلایان به دیابت و افراد چاق محدودیت مصرف داره.

 

این تمر لگدتون نزنه
مصرف زیادتر از اندازه تمر هندی دلیل زخم روده، سنگینی معده و سرفه می شه. واسه ریه و طحال خوب نیس و در افراد سردمزاج و سالمندان باعث سستی و ضعف اعصاب شده و اگه از شکلای جور واجور فرآوری شده اون استفاده کنین به دلیل نمک بالایی که به اون اضافه می کنن، قاتل فشارخونیا می شه.

اگه هم محصول غیربهداشتی و از شکلای جور واجور وارداتی و بدون برچسب فارسی نویس وزارت بهداشت باشه شامل مهمانان نخونده از جمله حشرات زنده، لاروها یا اجساد اون هستش که با چشم غیرمسلح هم میشه اونا رو رویت کرد. اما تنیدها، فضولات یا پوسته های تخم و شفیره یا کپک زدگی محصول چیزی نیس که بشه اونو خیلی راحت دید و با عرض پوزش به همراه طعم ترش و دل چسب تمر هندی خورده می شه که اگه مسمومتان کنه دل پیچه، تهوع، تب و آخرسر اسهال خونی اونقدر گریبانتان رو میگیره که دست کم چهار تا پنج روز خونه نشین تون می کنه پس اگه می خواین از این بلای هندی جون سالم به در ببرین، شکلای جور واجور تازه اونو که در بسته بندیای مقوایی و دارای پروانه بهداشت و تاریخ مصرفه، انتخاب کنین.

جمع آوری به وسیله بخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت سایت

  • مطالب در رابطه
  • خواص بادام هندی